米沢ベジタブルチャレンジャーズ・フェア

Ciao!

Toshiです!

先月から始まってる「米沢ベジタブル チャレンジャーズ・フェア」(米沢伝統野菜をもっと沢山の方に知ってもらおうと、米沢市農林課と市内の料理人が手を組んだ企画「通称: ベジチャン」)に当店も参加してます。

皆様は、何軒の お料理を食べられたでしょうか。
因みに当店では…

  • 鶏と雪菜のゴルゴンゾーラクリームにクルミ(香ばしくグリルした雪菜と山形地鶏の旨み、ゴルゴンゾーラの濃厚ソースがベストマッチ。地元米沢のクルミが良いアクセントです。)
  • 寒中キャベツと お米の煮込み(とろけるキャベツとパンチェッタの旨みを お米と一緒に煮込みました。仕上げにパルミジャーノレッジャーノをかけて。 リゾットでもない、スープでもない、心と身体が温まる 1皿です。)

以上の2皿を ご用意して おります。

    明日は、当店の緊急企画を告知します、是非お見逃しなく!

    画像は、米沢ベジタブルチャレンジャーズ・フェアのパンフレット。(米沢市内の参加店は もちろん、様々な所で入手出来ます。パンフレットを片手に市内の飲食店巡りも楽しいかも♪)

    おーーーわり♪